WYTWORNICE LODU W PŁATKACH, BRYŁKACH I KOSTKACH

Wszechstronne rodzaje lodu do ekspozycji i napojów

Zobacz wszystkie wytwornice lodu typu Flake, Nugget i Cubelet

NIEZASTĄPIONE WSZECHSTRONNE URZĄDZENIA

Nasze wytwornice lodu płatkowego i bryłkowego należą do prawdziwie wszechstronnych urządzeń w ofercie Hoshizaki. Te wydajne, trwałe i zrównoważone maszyny cieszą się dużą popularnością w różnych segmentach rynku, takich jak przygotowywanie/przetwarzanie żywności, a także w hotelach, barach, restauracjach i firmach cateringowych.

Ponieważ kostkarki do lodu Flake i Nugget przetwarzają całą wodę doprowadzoną do urządzenia, zużycie wody jest równe produkcji lodu. Ponadto wszystkie wytwornice lodu Flake i Nugget wykorzystują naturalny czynnik chłodniczy R290, który jest przyjazny dla środowiska i energooszczędny.

Lód płatkowy Hoshizaki jest wolny od wszelkich zanieczyszczeń i spełnia nawet najsurowsze wymagania higieniczne, dlatego jest wykorzystywany nawet do transportu organów i innych celów medycznych.

KONFIGURACJE PRODUKTÓW

Wolnostojące

Modułowy

Dyspensery

WIDAĆ TO W LODZIE

LÓD PŁATKOWY

Na przykład lód płatkowy o lekkiej konsystencji zapewnia szybki efekt chłodzenia, tworząc środowisko o jednolitej temperaturze, bez powodowania nieprzyjemnego oparzenia zamrażarki. Właśnie dlatego lód płatkowy Hoshizaki jest bardzo popularny i uważany za idealny materiał do przygotowywania higienicznych i atrakcyjnych ekspozycji żywności. W przypadku lodu płatkowego głowica wytłaczająca jest wyposażona w szerokie kanały i noże z wieloma ostrzami.

LÓD NUGGET

Wytwornice lodu FM firmy Hoshizaki wytwarzają wysokiej jakości lód ziarnisty, taki jak lód bryłkowy.
W koktajlach suche i twarde bryłki lodu są idealnym środkiem chłodzącym, ponieważ zapewniają odpowiednią ilość rozcieńczenia, szczególnie w przypadku mocnych napojów, na przykład Mojitos i koktajli Tiki.

Głowica wytłaczająca wytwarza lód o wysokiej kompresji, aby uzyskać twardsze i bardziej suche bryłki lodu

LÓD CUBELET

Zarówno lód w kostkach, jak i lód w bryłkach to granulowane rodzaje lodu, które są popularne do szybkiego schładzania napojów. Lód w kostkach jest większy i łatwiejszy do żucia niż tradycyjny lód w bryłkach. Łatwo wchłania płyny i smaki, jednocześnie wykazując dobrą wyporność napoju. Podobnie jak w przypadku kostkarki do lodu Nugget, kostkarka do lodu Cubelet Ice posiada głowicę wytłaczającą z węższymi kanałami i szerszymi nożami, co pozwala uzyskać sprasowane, ale nadające się do żucia kostki.

WYJAŚNIENIE SERII FM

HIGIENA I BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI
Pozbawiony wszelkich zanieczyszczeń lód w płatkach, bryłkach i kostkach jest doskonale bezsmakowym środkiem chłodzącym do wszelkiego rodzaju zastosowań kulinarnych. Czynnik ten sprawia, że lód ten jest bardzo popularny we wszystkich zastosowaniach, od napojów po zastosowania medyczne.

UNIWERSALNOŚĆ
Urządzenia Hoshizaki z serii FM i CM wytwarzają lód płatkowy, bryłkowy lub kostkowy. Wszystkie rodzaje lodu są bardzo wszechstronne i stanowią podstawę dla różnych segmentów rynku i rodzajów działalności, takich jak hotele, produkcja żywności, bary i restauracje.

WYJĄTKOWA TECHNOLOGIA
Kostkarki do lodu FM i CM zostały zaprojektowane tak, aby zapobiegać osadzaniu się kamienia i skażeniu bakteryjnemu. Na przykład, są one wyposażone w tuleje z grafitu węglowego zamiast tradycyjnych łożysk kulkowych, co eliminuje potrzebę stosowania smaru.