KONTINUERLIGT ØL AF HØJ KVALITET
Forholdet mellem øl og skum kan indstilles alt efter øltype eller til lokale præferencer. Systemet har en dispenserkapacitet på 65 liter, hvilket betyder, at det kan tappe 130 kølige øl (0,5 l) kontinuerligt. Et indbygget kølesystem køler øllet ned på dets vej fra fustagen gennem dispenseren, så fadøllet kan serveres direkte fra fustager opbevaret ved stuetemperatur.
ØGET INDTJENING
Mens øllet tappes og bliver klar til servering, kan opmærksomheden rettes mod andre opgaver. Det frigiver tid til f.eks. modtagelse af betaling, klargøring af bestillinger eller oprydning. De sparede sekunder kan synes marginale, men ved betjening af et stort antal gæster gør den automatiserede arbejdsdeling kundebetjeningen mere effektiv.
OMKOSTNINGS- REDUKTION
BEERMATIC har fordele i forhold til omkostningsstyring. Doseringer kan styres meget præcist uden spild af øl og/eller skum. Fadølsspild estimeres generelt til op til 20 % pr. fustage.(1) Det indbyggede kølesystem gør det muligt at opbevare alle fustager ved stuetemperatur, hvilket sparer energiomkostninger og ekstra omkostninger til kølerum eller køleskab.
HYGIEJNE OG FØDEVARESIKKERHED
Med doseringskontrollen undgås spild helt og der er ikke behov for skrabe overskydende skum af. Arbejdsområdet forbliver rent. Dispenserens konstruktion minimerer også risikoen for fødevarekontaminering, og letter rengøringsrutinerne. Med dette system minimeres antallet af kontaktpunkter mellem glasset og barpesonalet, og bidrager generelt til en høj hygiejnestandard.